落葉のじゅうたんも北風にまい、いよいよ東北は冬のたたずまい。

12月に入り、ショウウインドウにも、クリスマスの飾りつけが目に付くようになりました。

仙台の冬の風物詩「光のページェント」も、例年より１週間以上早く12月3日より点灯となり、今年はたっぷり楽しめそうです。

12月になると、趣味の料理のサークルでクリスマスパーティがあります。

腕によりをかけた手作り料理が出品されます。　

参加者は、家族などを入れると230名ほどにもなり、日本料理・西洋料理・寿司・手打ちそば・デザートなどそれぞれ10品ほどだされるため、毎年気合を入れての料理作りとなり、当日は調理場がすごい熱気に満ちます。

私は、ここ数年デザート担当になっており、今年はチョコレートケーキ出品の予定です。ベーキングパウダーを使わずに、卵白を泡立てて作るスポンジケーキがうまく焼けるようになったので、ケーキ作りが楽しいです。

当日は、さらに美味しいケーキが出来るように、試作を作って本番に備えています。
素人ながら、この時ばかりはケーキ屋さんに変身です。