一昨年から漬けている梅酒があります。
普段そんなに料理をする方ではありませんが、生梅を譲り受けたのでせっかくだからと、クックパッドを調べながら作ったものです。

出してみると、梅自体はもう梅酒づくりの役目を終えたようです。
あまり長いこと漬けているとえぐみが出てくるそうなので、早く食べてしまいたいのですが、「大きなスプーンを買わないと拾えないナー」と先延ばしになっています。

時々、思い出したときに飲んでいます。
レモンの匂いのする炭酸で割ると、とてもいい感じです。

また機会があったら、ブランデーでも漬けてみたいナーと思います。